No dia 22 de julho os alunos do curso de Auxiliar de Cozinha da Faculdade Senac Curitiba Centro, que está sendo realizado na Fundação Weiss Scarpa, em Pinhais, apresentaram as atividades do Projeto Integrador, em que articularam as competências aprendidas durante os meses de curso. 

Sob a supervisão do instrutor de gastronomia, Eunedes Sandin, a turma desenvolveu um cardápio autoral com tema a Regionalidade Paranaense, onde serviram Entrada (Caldeirada de frutos do mar), Prato principal (Tilápia com crosta de castanhas e pinhão, mousseline de batata e creme de ervilha fresca) e Sobremesa (Chico balanceado).

Texto: Fernanda Ziegmann