Entrada

Prato principal

Sobremesa

Dando sequência à Semana da Gastronomia Regional Paranaense em Brasília, o Senac PR realizou nesta terça-feira (18) o almoço no Restaurante-escola Senac Downtown, na sede da CNC, em Brasília. 

O cardápio, servido à la carte, foi preparado pelos instrutores do Senac PR, Débora Borba, Ken Francis, Marcelo Furuti e Carlos Lima, com auxílio da equipe de instrutores e alunos locais.

Mais de 100 clientes experimentaram os pratos especiais da culinária paranaense servidos no menu. Como welcome drink, chá mate de São Mateus do Sul e gengibirra caseira; de couvert, Chancliche caseiro e homus de pinhão com pão sírio; a entrada foi Pão no Bafo de Palmeira; como prato principal, suíno laqueado com goiabada de Carlópolis acompanhado de batata fondant e vagem na manteiga de gengibre; para finalizar,  como sobremesa, strudel de requeijão com uva terci de Marialva.  

Natural de Londrina e moradora de Brasília há cerca de 20 anos, Rute Portugal aproveitou o almoço para matar a saudade da terra natal. “Eu não perco nenhum almoço quando sei que o pessoal do Paraná está por aqui. São comidas que despertam a lembrança”, declarou.  

Equipes do Senac PR e do Departamento Nacional do Senac

Programação  

A programação segue nesta quarta-feira (19), com um buffet especial servido no Restaurante-escola da Câmara dos Deputados, à partir de 12h. 

Na quinta-feira (20) a programação paranaense em Brasília se encerra com o almoço no Restaurante-escola do Senado Federal, com menu à la carte.