A Faculdade de Gastronomia Senac Curitiba Centro está promovendo, desde segunda-feira (15) a Semana da Cultura. A proposta é apresentar a gastronomia fora da cozinha, em atividades culturais diversificadas. A programação começou com um bate-papo com Amanda Gonçalves, do Projeto Tabuleirodara, que proporciona formação em panificação e autogestão econômica para mulheres na periferia de Curitiba, e com o chef Beto Madalosso, no auditório da Faculdade Senac Curitiba Centro.  

No segundo dia a proposta foi uma viagem cultural gastronômica pela Ásia e, no terceiro, os alunos assistiram ao filme Estômago, primeiro longa-metragem do diretor Marcos Jorge, lançado em 2007. A trama traz a história da ascensão e queda de Raimundo Nonato, um cozinheiro com dotes muito especiais. Como bônus, o DJ Tarcísio, fez uma apresentação em frente à biblioteca da unidade do Senac durante à tarde.  

Nesta quinta-feira (18), as turmas do 2º semestre do curso de Tecnologia em Gastronomia realizaram visitas técnicas: a da tarde esteve no Café-escola do Senac Jardim Botânico, e  a turma do período noturno fez uma expedição ao Aces High Aviation Rock, bar temático que une rock’n’ roll e aviação. 

Para finalizar, nesta sexta-feira (19) os alunos assistirão a uma apresentação de dança indiana Krishna Natyam. Além da imersão na cultura, serão servidos pratos típicos da Índia, como o Chai, Lassi e finger food. Para retribuir, os participantes foram convidados a trazer 1 Kg de alimento não perecível para o Iskcon, Templo Hare Krishna Curitiba Mandir. 

Texto: Karla Santin