Na sexta-feira (5) a instrutora do Senac Curitiba Centro, Samoara Pelincer, ministrou um mini workshop sobre chás, no Café-escola Senac Belvedere, com o tema “Preparo de Infusões e chás”. O workshop fez parte da programação da 1ª Semana Semana da Cultura do Chá no Brasil.  

A instrutora apresentou diversos tipos de plantas e mostrou os mais variados modos de preparo da bebida. “O chá tem uma particularidade, ele tem sabor mais sutil, é mais delicado e algumas pessoas esperam algo mais encorpado quando vão beber um chá. Tudo vai depender do modo que trabalhamos com folhas, flores e plantas”, explicou Samoara. 

A 1ª Semana da Cultura do Chá teve como objetivo para desmistificar o consumo da bebida, além de mostrar a vasta diversidade de formas de trabalho, consumo e relações com a cultura do chá. Além disso, foi uma oportunidade de apresentar o novo curso do portfólio do Senac “Chás: tipos e características sensoriais”, previsto para iniciar no dia 29 de agosto. O curso tem duração de 15h e as aulas irão acontecer de segunda à sexta-feira, no período da manhã no Senac Curitiba Centro.  

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Texto: Fernanda Ziegmann