De 1º a 7 de agosto está sendo realizada a 1ª Semana da Cultura do Chá no Brasil, de forma presencial e online. Mais de 220 empresas estão participando, entre elas o Senac PR. A iniciativa foi idealizada pelo grupo de Empreendedorismo Ético no Mercado do Chá, formado pelos alunos da Escola de Chá Embahú.  

Durante esta semana serão compartilhadas informações para desmistificar o consumo da bebida, além de mostrar a vasta diversidade de formas de trabalho, consumo e relações com a cultura do chá.  

Com o intuito de divulgar a Semana e apresentar a bebida, o Café-escola Senac Belvedere, em Curitiba, está ofertando aos seus clientes a degustação de infusão e chás. Além disso, na sexta-feira (5), às 15h, será realizado o Workshop “Chás: tipos e características sensoriais”. Para participar basta comparecer ao Café-escola, localizado na Praça João Cândido, no setor histórico.    

Curso 

O consumo de chás e infusões no Brasil cresceu 25% entre 2013 e 2020, segundo pesquisa da Euromonitor Internacional. O aumento mostra um potencial de mercado, desde o cultivo, distribuição, processamento, preparo e a venda do produto. O setor de prestação de serviço e educacional em torno do chá é promissor, engloba as diferentes formas de preparo; é um ingrediente gastronômico com infinitas possibilidades de harmonização.  

De olho nas demandas do mercado, o Senac Curitiba Centro está lançando o curso de Chás: tipos e características sensoriais, previsto para iniciar no dia 29 de agosto. O curso tem duração de 15h e as aulas irão acontecer de segunda à sexta-feira, no período da manhã. Para se inscrever basta acessar o site, AQUI.   

Texto: Fernanda Ziegmann